Zivju vira sicīliešu gaumē:
Iesūtīja: Laila | Datums: 10 Apr 2010Redzama iekš: Zupas / Zivju Zupas
1 sīpols, sakapāts
2 seleriju kāti, sagriezti nelielos gabaliņos
3 ķiploka daiviņas
2 anšova filejas
1/2 tējk. čili pārslu vai smalki kapāta svaiga čili
2-3 tomāti, sagriezti gabaliņos
125ml baltvīna
500ml dārzeņu buljona
50g kuskusa
350g baltās zivs filejas
1/2 citrona miziņa, sarīvēta
1 tējk. kaperu
sauja svaigu pētersīļu, sīki sakapātu
olīveļļa apcepšanai
Katlā ar biezu dibenu uzkarsē aptuveni ēdamkaroti eļļas un liec apcepties sīpolus, seleriju kātus, ķiplokus, anšovus un čili pārslas. Maisot cep aptuveni 10 minūtes. Pievieno tomātus un pavāri vēl dažas minūtes.
Pievieno vīnu un buljonu, ļauj uzvirst un vāri divas minūtes. Pievienos kuskusu, nogriez mazāku uguni, apmaisi un pievieno zivi.
Pieber kaperus. Uzliec katlam vāku un vāri aptuveni vēl 5-7 minūtes.
Lej šķīvjos pārkaisi ar pētersīļiem, citrona miziņu un piespied nedaudz citrona sulas.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Mīdiju zupa Zivju zupa zemnieku gaumē Laša zupa Gardā laša atgriezumu zupiņa Garšīga zivju zupa
