Zivs mandeļu mērcē (Zivis un Jūras Ēdieni)

Zivs mandeļu mērcē: Iesūtīja: Elina | Datums: 12 Aug 2011
Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Zivis un Jūras Ēdieni Nepieciešamās Izejvielas

600 – 700 g zivs fileju ( jūrasasaris, Meksikas lucians vai citas zivis ar stigru
gaļu )
1 laims
sāls
tikko malti baltie pipari
120 g lobītu maltu mandeļu
200 g Creme cuisine vai Creme fraiche ( krējums )
5 ēdamk. saldā krējuma vai piena
2 ēdamk. tikko rīvēta Parmezānas siera
50 g sviesta
50 g queso chihuhua vai rīvēta Čedaras siera
ja vēlas, 50 g mandeļu lapiņu

1. Zivs filejas noskalo un nosusina. Laimam izspiež sulu. Zivs filejas liek
bļodā , apslaka ar 1 / 2 laimu sulas, apkaisa ar sāli un pipariem. Apsedz
un liek ledusskapī , lai ievelkas. Mandeles samaisa ar Creme fraiche vai
Creme cuisine , saldo krējumu vai pienu , kā arī Parmezānas sieru, pieliek
sāli un piparus. Cepeškrāsni sakarsē līdz 190 C temperatūrai. Platā pannā
uzkarsē sviestu . Tajā no abām pusēm ( no katras apmēram 1 min. ) apcep
zivs filejas. Tad tās kopā ar sviestu un atlikušo laimu sulu liek sacepuma
veidnē. Pārziež ar mandeļu krēmu. Pārkaisa ar queso chihuahua vai rīvēto
Čedaras sieru un cep cepeškrāsnī 10 – 15 minūtes. Pēc vēlēšanās pārkaisa
ar apceptām mandeļu lapiņām un pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.