Dietas Plans, Dieta Omārs kalipso mērcē: Iesūtīja: Alial | Datums: 3 May 2010
Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Zivis un Jūras Ēdieni
Nepieciešamās Izejvielas

1 omārs (apm. 700-800g)
100g sāls
1 tējkarote ķimeņu

Mērcei:
2 tējkarotes majonēzes
1 ēdamkarote kečupa
10ml konjaka
1 tējkarote sasmalcināta estragona
1 citrons

Pagatavošanas Instrukcijas

Lielā traukā uzvāra ūdeni ar sāli un ķimenēm. Omāru notīra un ieliek verdošā ūdenī. Vārīšanas laiks - 15 minūtes. Omāram ļauj atdzist izvārītajā buljonā un tajā arī uzglabā līdz lietošanai. Pa to laiku samaisa mērci no majonēzes, kečupa, konjaka, estragona un puscitrona sulas. Atlikušo citronu sagriež šķēlēs. Omāra kājas un spīles atlauž no ķermeņa un ar naža mugurpusi uzsit, lai čaula salūztu un gaļu varētu viegli izņemt ārā. Omāru ar iztaisnotu asti piespiež uz sadales dēļa, nazi iedur skausta pēdējā trešdaļā un asti tieši pa vidu pārgriež. Tad apgriež otrādi un ar otru griezienu pārgriež galvas-krūšu priekšējo daļu. Astes gabalu atdala no galvas daļas, izņem iekšas. Atdala gaļu un čaumalas astes daļā kā trauciņā sakārto atpakaļ. Omāra pusītes kārto uz šķīvjiem ar spīlēm un kājām pasniegšanai un rotā ar citrona šķēlēm un pētersīļu zariņiem. Klāt pasniedz mērci un grauzdiņus.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.45/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.5/5 (22 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Norvēģijas lasis riekstu garoziņā ar sēņu vinegretu Pangasija mērcē Līdaku frikadeles Mazsālīts lasis Zivju marināde

- Receptes Apskates Reizes - 3600

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.