Bumbieri ar fenheli un valriekstiem (Veģetārie Salāti)

Bumbieri ar fenheli un valriekstiem: Iesūtīja: Laila | Datums: 9 Apr 2010
Redzama iekš: Veģetārie Ēdieni / Veģetārie Salāti Nepieciešamās Izejvielas

60g valriekstu kodolu
125g siera
60ml (4ēdk.) sarkanā vīna etiķa
75ml (5ēdk.) olīveļļas
1 liels fenheļa sīpols, apmēram 375g
3 labi ienākušies bumbieri, kopā apmēram 625g
1 citrons

Valriekstus 5-8 minūtes apgrauzdē cepeškrāsnī 180 grādos. Sadrupina sieru. Traukā sakuļ 2/3 siera ar etiķi; joprojām putojot, lēnām pievieno eļļu. Kad maisījums sāk sabiezēt, pievieno atlikušo sieru; pieber sāli. Fenhelim nogriez lakstus; sīpolu notīra un gareniski sagriež šķēlēs. Bumbierus nomizo, pārdala uz pusēm un izgriež serdi., gareniski sagriež plānās šķēlēs un samitrina ar citrona sulu.
Fenheļa un bumbieru šķēles pamīšus izkārto uz šķīvjiem.
Salātiem uzber riekstus un uzlej pagatavoto mērci.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.