Dārzeņu sacepums ar šampinjonu salātiem:
Iesūtīja: Laila | Datums: 3 May 2010Redzama iekš: Veģetārie Ēdieni / Veģetārie Pamatēdieni
Dārzeņu sacepums:
pa 100g kolrābju, slaidu burkānu, pupiņu, brokoļu un puķkāpostu
1/4l piena
4 olas
sāls
muskatrieksti
Salātiem:
300g šampinjonu
1 citrona sula
3 šalotes sīpoli
6 redīsi
sāls
pipari
etiķis
olīveļļa
6 lapas Lollo-Rosso salātu
Sacepumam: kolrābjus un burkānus nomizo, kolrābjus sagriež stienīšos, burkānus atstāj veselus. Pupiņām nogriež galus un novelk sānu dzīslas. Brokoļus un puķkāpostus sadala rozetēs. Sagatavotos dārzeņus vāra mīkstus vieglā sālsūdenī, strauji atdzesē aukstā ūdenī, tad notecina. Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 150°C. Sacepuma veidni izklāj ar caurspīdīgu foliju un iegriež tajā dārzeņus.
Pienu, olas, sāli un muskatriekstus sakuļ un pārlej dārzeņiem. Pannā 2cm augstumā iepilda ūdenī, tur ieliek sacepumu veidni un visu cep cepeškrāsnī apmēram 45 min. Pēc atdzesēšanas izgāž no veidnes un sagriež šķēlēs.
Salātiem: šampinjonus notīra, sagriež šķēlēs un aprasina ar citrona sulu. Šalotes notīra, redīsus nomazgā un abus sagriež plānās šķēlītēs. Visu sajauc un pēc garšas pievieno sāli un piparus, kā arī etiķi un eļļu. Atdzesētos šķīvjos uz Lollo-Rosso salātu lapām kārto šampinjonu salātus un sacepuma šķēli.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Baklažāni ar Mozarellas sieru Krējumā ceptas olas Sēņu un tomātu sautējums Ābolu pudiņš Brokoļu „Skaistlauks”
