Burkānu un biešu biezzupa ar aitas sieru (Veģetārās Zupas)

Burkānu un biešu biezzupa ar aitas sieru: Iesūtīja: Laila | Datums: 9 Apr 2010
Redzama iekš: Veģetārie Ēdieni / Veģetārās Zupas Nepieciešamās Izejvielas

1 ēdk. olīveļļas
400g smalki sagrieztu burkānu
150g rupji sakapātu sīpolu
1 rupji sakapāts puravs
3 caur spiedi izspiestas ķiploka daiviņas
100g vārītu un mazos gabaliņos sagrieztu sarkano biešu
100g aitas siera(vai kāda cita asa, pikanta siera)
2 ēdk. smalki sakapātu koriandra lapiņu
1,2l dārzeņu vai vistas buljona
sāls
svaigi malti pipari

Katlā sakarsē eļļu, ieber burkānus, sīpolus un puravus un uz mazas uguns maisot sautē 5-8.
Pievieno ķiplokus, pielej buljonu un turpini vārīt vēl 15 minūtes, pēc tam atdzesē.
Ieber biešu gabaliņus un sablendē. Zupu vēlreiz uzvāri, pieber sāli un piparus.
Lej šķīvjos, katrā iedrupini aitas sieru un ieber sakapātu koriandru.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.