Žāvētās sēnes noskalo un pārlej ar glāzi auksta ūdens. Ļauj, lai tās pusstundu mirkst. Nokās tās kādā traukā; ūdeni, kurā mirkušas sēnes, noliec malā, jo tas vēlāk noderēs.
Vēlreiz noskalo sēnes.
Grūbas noskalo. Liec katlā grūbas un sēnes, pievieno ūdeni, kurā mirkušas sēnes, vienu litru ūdens, pieber sāli. Ļauj, lai tas viss uzvirst, un tad 40 minūtes vāri uz mazas uguns.
Kamēr vārās zupas pamats, sagriez selerijas sakni salmiņos un dziļā pannā eļļā apcep kopā ar skābētajiem kāpostiem. Pēc tam pannai uzliec vāku un uz mazas uguns vismaz 10 minūtes sautē seleriju un kāpostus, līdz tie mīksti. Pārliec sautējumu katlā pie grūbām un sēnēm, samaisi un vāri vēl 10minūtes.
Pasniedzot vari pārkaisiet ar sakapātām svaigām pētersīļu lapām.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:
Grūbu zupa ar sēnēm un kāpostiem:
Iesūtīja: Laila | Datums: 14 Apr 2010
