Kafijas torte ar biezpienu (Tortes) - Pareiza Uztura Receptes

Kafijas torte ar biezpienu: Iesūtīja: Laila | Datums: 4 Jul 2010
Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Tortes Nepieciešamās Izejvielas

2 olu dzeltenumi
2 ēdamkarotes silta ūdens
½ glāze cukura
vanilīns
½ glāze miltu
1 ēdamkarote sausas maltas kafijas
1 tējkarote cepamā pulvera
nedaudz sāls
2 olu baltumi

Pildījumam:
3 olu dzeltenumi
200g cukura
½ citrona miziņa un sula
500g sausa, caur sietu izberzta, biezpienam
2 tējkarote želatīna
3 olu baltumi
½ l putukrējuma

Saputo olu dzeltenumus ar cukuru, pieliek ūdeni un vanilīnu. Tad pieliek pārējās sastāvdaļas un iecilā saputotus olu baltumus. Mīklu lej tortes veidnē un cep apmēram 15 minūtes. Var izmantot arī čuguna cepamo pannu. Atdzisušo biskvītu pārgriež, vienu ripu liek atpakaļ veidnē.

Pildījumus:
Saputo olu dzeltenumus ar cukuru, sarīvētu citrona miziņu un sulu. Pievieno biezpienu, pamazām pieliek uzbriedinātu un izkausētu želatīnu, ko ieteicams iepriekš sajaukt ar saputotu krējumu un olu baltumiem. Olu baltumiem putojot pieliek nedaudz sāls. Biezpiena masu liek veidnē uz apakšējās biskvīta kārtas, nedaudz atstājot malu apziešanai. Pēc tam uzliek otru biskvīta kārtu. Var pārkaisīt pūdercukuru. Kad biezpiena masa pilnīgi sastingusi, torti izņem no veidnes un ar atlikušo biezpienu apziež malas. Torti var rotāt ar sasmalcinātu dažādu krāsu marmelādi, piemēram, “Aroniju”, “Gundegu”, “Citronu” u.c.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.