Burkānu - mandeļu torte:
Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Tortes
250 g burkānu
5 olas
200 g brūnā cukura
1 šķipsniņa sāls
60 g miltu
1 / 2 cepamā pulvera
300 g lobītu, saberztu mandeļu
1 -2 ēdamk. degvīna
margarīns veidnes ieziešanai
3 - 4 ēdamkarotes rīvmaizes
glazūrai:
200 g pūdercukura
3 ēdamk. ruma
3 ēdamk. citronu sulas
rotājumam:
12 - 14 mazi marcipāna burkāni
1. Šveicē šo torti sauc par burkāntorti. Mūsu receptē tā ir rotāta ar marcipāna burkāniem,
tieši tāpat , kā tas reizēm redzams konditoreju skatlogos.
2. Kārtīgi nomazgā burkānus, plāni nomizo un smalki sarīvē. Atdala olu dzeltenumus
no baltumiem. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru un šķipsnu sāls. Pēc tam piemaisa ar
cepamo pulveri sajauktus miltus, mandeles un ar degvīnu pārlietu burkānu masu. Iecilā
stingrās putās saputotus olu baltumus. Mīklu liek kārtīgi ieziestā, ar rīvmaizi izkaisītā apaļā
veidnē un cep sakarsētā cepeškrāsnī 175 - 200 C temperatūrā vai 2. - 3. karstuma režīmā
50 - 60 minūtes.
3. Glazūrai: pūdercukuru , rumu un citronu sulu sakuļ spīdīgā masā un pārlej atdzesētai
tortei. Rotā ar marcipāna burkāniem. Pirms sagriešanas tortei ļauj 24 st. ievilkties.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Zemeņu un biezpiena torte Jogurta torte ar augļiem Vīnes torte Biezpiena torte Svaigā siera un persiku torte
