Lēcu zupa ar sēnēm:
Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011Redzama iekš: Zupas / Sēņu Zupas
400 ml liellopu gaļas buljona
100 g tumšo lēcu
1 burkāns
1 sīpols
100 g sēņu ( piem., šampinjoni, austersēnes, gailenes )
2 ēdamkarotes rapšu eļļas
Citronu sula
1 ēdamkarote sviesta
50 g krējuma
1 saišķītis maurloku
Sāls, malti melnie pipari
1. Sīpolu sasmalcina, burkānu sagriež mazos kubiņos.
2. Katlā sakarsētā eļļā maisot apcep sīpolu un burkānu. Pieber nomazgātas lēcas un pielej
600 ml ūdens. Mērenā karstumā vāra 45 minūtes, līdz lēcas izvārījušās mīkstas.
3. Zupu viegli sablenderē, pakāpeniski lejot klāt buljonu. Beigās pēc garšas pievieno
citronu sulu, sāli un piparus.
4. Sēnes rūpīgi notīra ar birstīti un sagriež plānās šķēlītēs vai sasmalcina un strauji apcep
pannā iepriekš izkausētā sviestā. Pieber sāli un piparus.
5. Zupu salej dziļos zupas šķīvjos. Vidū liek karoti krējuma, uz tā - apceptās sēnes. Rotā
ar maurlokiem.
6. Pasniedz karstu.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Beku zupa Kartupeļu un gaileņu zupa Sēņu zupa bulgāru gaumē Kartupeļu un sēņu piena zupa Baraviku zupa
