Liellopu gaļas veltnīši ar sēņu pildījumu:
Iesūtīja: Baziliks | Datums: 21 Jul 2010Redzama iekš: Pamatēdieni / Sēņu Ēdieni
Liellopu fileja
sēnes (bekas, rudmieses, gailenes, šampinjoni)
kūpināts šķiņķis
rīvmaize
sāls
malti melnie pipari
sasmalcināti pētersīļi vai selerijas
taukvielas
nedaudz miltu
skābais krējums
Liellopu fileju sagriež plānās šķēlītēs, izdauza, pārkaisa ar sāli un pipariem. Sēnes sagriež sloksnītēs, applaucē un nosusina, pievieno nedaudz rīvmaizes, smalki sagrieztu šķiņķi, piparus, sāli, zaļumus un izmaisa. Katrā gaļas šķēlē ietin sagatavoto pildījumu, veltnīšus nosien ar baltu diegu vai sasprauž ar koka irbulīšiem. Pannā uzkarsē taukvielas un apcep veltnīšus brūnus, liek katlā, aplej ar pannas atvārījumu, pieliek garšvielas pēc izvēles (labi der timiāns) un vāra uz nelielas uguns, līdz gaļa ir mīksta. Mērcei pievieno aukstā ūdenī iejauktus miltus un nedaudz pavāra, līdz mērce ir iebiezinājusies. Pievieno skābo krējumu. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem un skābētiem vai marinētiem gurķiem.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Ceptas baravikas Sēņu un skābētu kāpostu salāti Sēņu un siera salāti ar ceptu cāļa fileju Grilētas austersēnes Sēņu un ziedkāpostu kotletes
