Laša salāti:
Iesūtīja: Agnese Marhele | Datums: 17 May 2007Redzama iekš: Salāti / Salāti ar Zivīm
2 laša šķēlītes (katra 150 g)
1 citrona sula
1 šalote
1/8 l sausa baltvīna
1 lauru lapa
½ tējkarote piparu graudu
sāls
200 g pieneņu lapu
80 g rīvēta Parmas siera
2 ēdamkarotes šerija etiķa
1 ēdamkarote ķirbju sēklu eļļas
nedaudz Tobasko mērces
1 ēdamkarote dadžu eļļas
1 ēdamkarote kapātu diļļu
Dažas svaigas koriandra lapiņas garnēšanai
Lasi nomazgā tekoša ūdenī, nosusina, apsalka ar citrona sulu un apsegtam ļauj ievilkties aptuveni 10 minūtes.
Šaloti nomizo, sagriež četrās daļās un ieliek katliņā. Pievieno baltvīnu, lauru lapu, piparu graudus un nedaudz sāls, uzvāra. Lasi ieliek šķidrumā un pavāra mazā karstumā 5 minūtes.
Zivi izņem, nosusina un ļauj atdzist. Pieneņu lapas notīra, nomazgā, nosusina un izkārto uz liela šķīvja. Zivi sagriež mazos gabaliņos un uzliek uz pieneņu lapām.
Pārkaisa ar rīvēto Parmas sieru. Iejauc marinādi no šerija etiķa, nedaudz sāls, ķirbju sēklas eļļas, Tobasko, dadžu eļļas un dillēm, pārlej salātiem.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Kraukšķīgie laša salāti Garneļu salāti Ziedkāpostu pudiņš Piena ķīselis ar zemenēm Gaņeļu salāti
