Pikantie liellopu gaļas salāti:
Iesūtīja: Laila | Datums: 1 May 2010Redzama iekš: Salāti / Salāti ar Gaļu
1kg liellopa krūšu vai priekšpleca gabala
400g kaulu
1 saišķītis zupas zaļumu
sāls
2 sīpoli
1 sarkanā paprika
1 zaļā paprika
2 lielie marinēti gurķi
Salātu mērcei:
50ml balzametiķa
150ml olīveļļas
sāls
pipari
1 tējkarote sinepju
1 saišķītis sagrieztu loku
Gaļu un blanšētus kaulus pārlej ar siltu ūdeni, uzkarsē līdz viršanai, laiku pa laikam noņem putas un ļauj lēnām vārīties. Pieliek zupas zaļumus un sāli. Pēc apm. 40 minūtēm gaļa ir gatava. To izņem no buljona, atdzesē un sagriež šķēlēs, pēc tam-apmēram 2x2cm lielos rombos.
Sīpolus nomizo, papriku pārgriež uz pusēm un atbrīvo no sēklām. Sīpolus, papriku un marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos un samaisa ar liellopu gaļu. No mērces piedevām pagatavo pikantu salātu mērci. Iemaisa salātos un ļauj 1 stundu ievilkties.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Teļa gaļa murķeļu vinegretā Siera un vistas salāti Griķu salāti Kartupeļu/bekona kārtainie salāti ar ķirbju sēklu eļļu Salāti ar pupiņām
