Rīsi ar mīdijām:
Iesūtīja: Laila | Datums: 9 Apr 2010Redzama iekš: Pamatēdieni / Rīsu Ēdieni
2kg nomazgātu un notīrītu mīdiju
300g rīsu
1 citrons
4-5 šalotes sīpoli
2 ķiploka daiviņas
100g bekona
100g sviesta
200ml sausā baltvīna
pa šķipsniņai Kajennas piparu, saldās maltās paprikas, svaigi maltu melno piparu
sāls
Citronu pārgriez uz pusēm un izspied sulu. Rīsus ieber verdošā sālsūdenī, izvāri gatavus un izkarsē sausus. Bekonu sagriez strēmelītēs un ieber bļodiņā. Sīpolus un ķiplokus nomizo; sīpolus saēvelē plānās šķēlītēs, ķiplokus viegli saspaidi.
Sakarsētā sviestā pāris minūšu sautē sīpolus, ķiplokus, bekonu un rīsus, pieber visu veidu piparus.
Lielā katlā ieber mīdijas, pielej citrona sulu un vīnu, uzliec vāku un vāri 5-6 minūtes. Pēc tam izkās caur sietiņu un izlobi mīdijas no vākiem.
Izlobītās mīdijas pievieno rīsiem un samaisi, strauji uzkarsē un pievieno vēl garšvielas, ja nepieciešams.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Plovs Burkānu rīsu sacepums Gardās vitamīnu kotletes Susi Risoto ar zemenēm un spinātiem
