Dietas Plans, Dieta Vistas buljons ar selerijām: Iesūtīja: Alial | Datums: 1 May 2010
Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Putnu Gaļas Ēdieni
Nepieciešamās Izejvielas

5 vistas šķiņķi
sāls
pipari
3 ēdamkarotes olīveļļas
1/4l baltvīna
1/2 selerijas saknes
1 purava stublājs
1 burkāns
1 sīpols, iepriekš "iespeķots" ar krustnagliņām un lauru lapām
10 melnie pipari
250g liellopa kāju gaļas
4 olu baltumi
kārveles lapiņas

Pagatavošanas Instrukcijas

Vistas šķiņķus nomazgā, ar auduma salveti nosusina un sagriež gabalos. Gaļu apsāla, piparo, apcep eļļā līdz zeltainumam un aplej ar baltvīnu. Pievieno 2l auksta ūdens, ļauj uzvārīties, nosmeļ putas. Pusi no selerijas saknes, puravus un burkānu rupji sagriež un ieber buljonā, pievieno sīpolu un piparus. Lēni vāra apm. 1 stundu. Beigās izkāš caur audumu un ļauj atdzist. Liellopa kāju gaļu rupji samal, samaisa ar olu baltumiem, pievieno buljoniem un lēni uzkārsē. Buljonam noņem taukus. Atlikušo seleriju sagriež smalkās sloksnītēs, vāra sālsūdenī un strauji atdzesē. Vistas gaļu arī sagriež sloksnītēs un kopā ar selerijām izmanto kā piedevas. Atdzesēto buljonu vēlreiz izkāš caur audumu un noņem taukus. Vēlreiz uzvāra. Selerijas un vistas gaļas sloksnītes sadala pa zupas tasēm un pārlej ar karstu buljonu. Rotā ar kārveles lapiņām.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.08/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.1/5 (26 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Vistas šķiņķīši “Cog au vin” Grillēta vista ar dārzeņiem Pīle ar zirņiem Vista provansiešu gaumē

- Receptes Apskates Reizes - 3442

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.