Tomātu-rauga plāceņi:
Iesūtīja: Laila | Datums: 1 May 2010Redzama iekš: Miltu Ēdieni / Picas
Mīklai:
500g miltu
1 paciņa rauga (42g)
1/4l silta piena
cukurs
sāls
5 ēdamkarotes olīveļļas
2 olas
Virsai:
1kg miltainu tomātu
200g vārīta šķiņķa šķēles
loki
bazilika lapiņas
sāls
pipari
100g sarīvēta Ementāles siera
100g sviesta
Miltus iesijā bļodā, vidū ieveido iedobumu, ieber sadrupinātu raugu, 1/8l piena, šķipsniņa cukura. Iejauc ieraugu, apkaisa ar miltiem un apklātu atstāj uz 30 min uzrūgt. Ieraugu ar atlikušo pienu, sāli, olīveļļu un olām samīca vienmērīgā mīklā. Rauga mīklu pārsedz ar dvieli un vēlreiz ļauj rūgt 45 minūtes.
Cepeškrāsni iepriekš uzkarsē līdz 200°C. Pa to laiku tomātus nomizo un sagriež šķēlēs. Šķiņķa šķēles sagriež 4-6 daļās. Lokus un baziliku sasmalcina. Uzrūgušo mīklu pārmīca uz gludas, ar miltiem apkaisītas virsmas, izrullē, uzmanīgi ieklāj ietaukotā cepešpannā, mīklai izveido apmali. Tomātus un šķiņķa šķēles pamīšus kārto uz mīklas, uzkaisa sāli un piparus, virsū uzbirdina sieru un uzliek sviesta piciņas.
Rauga plāceņus cep apmēram 20-30 minūtes. Pēc cepšanas apbārsta ar svaigiem zaļumiem, sadala gabalos un sagatavo pasniegšanai uz metāla paplātes.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Picas mīkla Zilganā pelējuma siera un šķiņķa pildījums Tomātu un siera pildījums Sēņu pica Sīpolu un olīvu pildījums
