Kārtainā sviesta mīkla:
Iesūtīja: Ieva | Datums: 18 Nov 2007Redzama iekš: Miltu Ēdieni / Mīklas
600 g kviešu miltu,
400 g sviesta,
1 olas dzeltenums,
1 gl.ūdens,
1 tējk.etiķa.
Ūdenim pievieno etiķi,sāli,olas dzeltenumu un 400 g izsijātu miltu.Mīklu mīca tik ilgi,līdz tā atlec no trauka malām,atdzesē un izveltnē iegarenā plāksnē.Plāksnes vidū liek sagatavotu sviestu(sviestu samaisa ar 200 g miltu,izveido četrstūra gabalu,noliek aukstumā),pārloka brīvās malas sviestam pāri,viegli piespiež un uzmanīgi izveltnē vienā virzienā 1 cm biezu mīklas plāksni.Malas ieloka līdz vidum,tad pārliek pāri vienu otrai(plāksne iznāk salocīta četrkārtīgi),pārklāj ar drāniņu un noliek vēsumā uz 20 min.Nākamajā reizē salocīto mīklu veltnē pretējā virzienā,saloka četrkārt,pārsedz ar drāniņu un noliek vēsumā.Tā rīkojas vēl divas reizes.Pēdējo reizi veltnējot,plāksni saloka trim kārtām.Pēc pēdējās izveltnēšanas izveido vēlamos sāļos vai saldos cepumus,kūkas,pīrādziņus u.c.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:Šai receptei šobrīd nav bilžu.
kaut ka recepte pazudis sāls un cukurs,kuru vajadzeetu iemicit miikla,citadi tada pliekana pec garshas sanaca. Bet viss cits ir ok, pat ljoti.
Paldies Ievai par šo repceti.Īpaši par šo paskaidrojumu-[Plāksnes vidū liek sagatavotu sviestu(sviestu samaisa ar 200 g miltu,izveido četrstūra gabalu,noliek aukstumā)]-tādu es neatradu nevienā grāmatā vai interneta mājas lapā.Paldies!!!
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Picas mīkla Smilšu mīkla Biskvītu mīkla Plāno pankūku mīkla
