Dietas Plans, Dieta Meža cūka šokolādes - plūmju mērcē: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Medījums
Nepieciešamās Izejvielas

100 g žāvētu plūmju

75 g gaišo rozīņu bez kauliņiem

600 g meža cūkas karbonādes no muguras vai gurna

75 g sīki sagriezta caurauguša šķiņķa

3 ēdamk. ekstra klases olīveļļas

sāls

50 rūgtās šokolādes

2 ēdamk. brūnā cukura

1/ 8 l sarkanvīna etiķa

3 lauru lapas

1 naža gals malta kanēļa

Pagatavošanas Instrukcijas

1. Žāvētas plūmes un rozīnes iemērc remdenā ūdenī un uzbriedina. Plūmēm
izņem kauliņus. Karbonādes gabalam atdala gaļu no kauliem un gabalus
sagriež vienāda lieluma šķēlēs. Sautējumā katlā apcep speķa šķēles līdz
caurspīdīgumam, tad no abām pusēm apcep gaļas šķēlēs, apkaisa ar sāli un
vēl 10 min. lēni apcep. Notecina izmērcētā plūmes un rozīnes, šokolādi sarīvē .

Katliņā karsē cukuru, etiķi un lauru lapas, līdz cukurs pilnīgi izkusis. Tad ar etiķa
maisījumu aplaista meža cūkas gaļu, pievieno žāvētos augļus, šokolādi un
kanēli un kārtīgi izmaisa. Visu uzkarsē tikai līdz vārīšanās temperatūrai, citādi
šokolādes mērce sarecēs. Gaļu kārtīgi pārlej ar saldskābo mērci un atstāj vēl 15
min. siltumā, lai atraisītos ēdiena smarža. Klāt pasniedz malloreddus - stingrus
sardīniešu makaronus ar spēcīgu cieto kviešu aromātu.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.52/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.5/5 (27 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Stirnas mugura ar bagātīgām piedevām Tītenīši mežziņa gaumē Saspeķoti zaķa segli Medījumu aknu pastēte Mežirbe ar risotto

- Receptes Apskates Reizes - 3793

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.