Vēršgaļas fileja:
Iesūtīja: Laila | Datums: 3 May 2010Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Liellopu Gaļas Ēdieni
400g spinātu
1 sīki sagriezts šalotes sīpols
1 ēdamkarote sviesta
sāls
malti baltie pipari
4 šķēles liellopu filejas (no vidusdaļas, katra 100g)
1/8l cepeša sulas
1/8l stipra sarkanvīna
50g marinētu trifeļu
Spinātus pārlasa, nomazgā un ar sīpolu kubiņiem sautē sviestā, pievieno sāli un piparus. Filejas šķēles apkaisa ar garšvielām un no abām pusēm apm. 2 min strauji apcep un noliek siltumā. Gaļu aplej ar cepeša mērci, sarkanvīnu un trifeļu marinādi un ievāra līdz pusei no sākotnējā tilpuma. Trifeles sagriež šķēlēs, filejas sagatavo pasniegšanai uz iepriekš sasildītiem šķīvjiem, uzliek trifeļu šķēlītes un pārlej ar mērci. Klāt pasniedz lapu spinātus un frančmaizi.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Gaļas – siera strūdele Pildīta teļa krūtiņa Šnicele ar baklažāniem Trejāda teļa gaļa Zupa - Harčo
