KUTABI:
Iesūtīja: Lana Rozenberga | Datums: 23 Sep 2011Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Liellopu Gaļas Ēdieni
Mīklai: (2 personām) 3 glāzes miltu, 1 tējk. smalkais sāls, ūdens
Pildījumam- malta jēra gaļa 400g (var izmantot arī jebkuru citu gaļu pēc gaumes un iespējām), sīpoli, ķiploka daiviņas, sāls, pipari, zaļumi (pētersīļi, dilles, kinza), sojas mērce.
Pannā sacep gaļu ar sīpoliem (sasmalcinātiem, ķiploku, garšvielām, (līdzīgi, kā gatavojot maltas gaļas mērci), pievieno 1-2 tējk. sojas mērces, sasmalcinātus zaļumus, apmaisa, pārliek traukā, lai atdziest. Gatavojam mīklu- izsijā miltus, pievieno sāli, pielej ūdeni , mīca ar rokām, kamēr mīkla viendabīga, stingra un nelīp pie rokām. Mīklu izrullē 1-0,5mm biezumā, un ar zupas šķīvja palīdzību izgriež apļveida formas. Formās pilda gaļu, saloka liela pīrāga veidā, rūpīgi aizspiež maliņas (lai labāk saliptu, pirms aizspiešanas apslaka mīklas maliņas ar ūdeni) Uzkarsē pannu (neizmanto taukvielas) pannai jābūt ar veselu pārklājumu, lai " nepierauj" . Liek pannā un cep. Ik pa brīdim pamaina puses (jāuzmanās, jo izcepas ļoti ātri, apm. 3-5 min. )- kolīdz lielais pīrāgs iegūst brūnganu nokrāsu (līdzīgi kā lavašs), tā ņem nost no pannas, liek traukā un nekavējoties apsmērē ar sviesta gabaliņu. Cep nākošo.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Klasiskais galerts Zupa - Harčo Pikantās frikadeles Trejāda teļa gaļa Ēdiens ar teļa gaļu un šampinjoniem
