Dietas Plans, Dieta Klasiskais galerts: Iesūtīja: Laila | Datums: 9 May 2010
Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Liellopu Gaļas Ēdieni
Nepieciešamās Izejvielas

Liellopa kauli ar gaļu
pipari
kadiķogas
lauru lapas
sīpoli
burkāni
30g želatīna

Pagatavošanas Instrukcijas

No liellopa kauliem uzvāra buljonu. Tam pievieno lauru lapas, kadiķogas un piparus. Būtiski buljonu padarīt pikantāku, jo, tam atdziestot, buljona garša vairs nav tik izteikta.
Lai buljons iegūtu neatkārtojamu garšu, vārot var pievienot uz pannas apdedzinātus sīpolus un burkānus. Ja dārzeņi būs apdeguši, buljonam tie piešķirs ne vien patīkamu, bet arī nokrāsu.
No vārītajiem buljona kauliem atdala gaļu, to sasmalcina. Sīpolus, burkānus un citus biezumus no šķidruma atdala, izkāšot buljonu caur sietu. Buljonā paliek tikai sasmalcinātā gaļa.
Sagatavo želatīnu. Uz litru galerta būs nepieciešami 30g želatīna. Želatīnu aplej ar aukstu ūdeni, uzbriedina un tad karsta ūdens peldē izkausē. Želatīnu pievieno buljonam, kam pievienota sasmalcinātā gaļa.
Galertu salej mazos trauciņos un liek aukstumā, lai sarec.

Virtuves gudrība:
Veiksmīga galerta noslēpums ir tā - gardi pagatavots buljons. Protams, galerta pagatavošanai var izmantot gan vistas, gan cūkgaļas buljonu.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.5/5 (2 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Vēršagaļa sarkanvīnā Vīnes šnicele Sautētas kotletes saldā krejuma un paprikas mērcē Zupa - Harčo Gaļas – siera strūdele

- Receptes Apskates Reizes - 1692

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.