Jāņogu kūka:
Iesūtīja: Laima | Datums: 3 Apr 2007Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Kūkas
500g jāņogu
50+150g miltu
110g mīksta sviesta
70g cukura
130g pūdercukura
1 laima rīvēta miziņa
5 olas
Ogas nomazgā, nosusina ar virtuves dvieļpapīru, 150g atliek malā (kūkas virsai), pārējās apsijā ar 50g miltu (brīdi pirms pievienošanas mīklai) un izmaisa.
Sviestu sakuļ ar cukuru [un miziņu], pa vienam iejauc dzeltenumus, pakāpeniski iesijā un iemaisa miltus.
Olbaltumus stingri saputo, tad putojot pakāpeniski iesijā pūdercukuru un visu stingri saputo. Saputoto masu pakāpeniski iecilā mīklā (vispirms ar koka karoti, tad ar putojamo karoti), beigās iecilājot sagatavotās ogas. Gatavo mīklu pilda apaļā kūkas formā (uz cepampapīra) ar augstām malām, izlīdzina un pārkaisa ar atliktajām ogām. Cep ~70 min. pie 180 grādiem. Izņem, ar visu papīru izceļ no formas un ļauj atdzist uz restītēm. Kūka ir paskāba, garšīga.
P.S. Ja vēlas, tad kūkai var veidot olbaltuma vāku: 4 baltumi + 250g pūdercukura. Ar šo masu pārklāj ~60 min. ceptu kūku un cep vēl 8-10 min. Ja vēlas, bezē masā var iemaisīt arī ~80g ogu.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
“Melnais princis” Vēja kūkas Medus kūka 2 Mandarīnu un burkānu kūka Katrīnas gardā siera kūka
