Citronkūkas (Kūkas) - Pareiza Uztura Receptes

Citronkūkas: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Kūkas Nepieciešamās Izejvielas

4 olu baltumi

4 ēdamk. auksta ūdens

150 g cukura

4 olu dzeltenumi

1 citrona miziņas rīvējums

150 g miltu

1 tējk. cepamā pulvera

pildījumam :

1 / 2 glāzes citronu ievārījuma

apm. 3 ēdamk. baltvīna

4 ēdamk. mandeļu skaidiņu

glazūrai un rotājumam :

350 g pūdercukura

4 ēdamk. citronu sulas

ļoti smalki sagriezta 1 citrona miziņa

viegli apbrūninātas mandeļu skaidiņas

1. Kūciņas var rotāt ne tikai ar citrona miziņu un mandeļu skaidiņām , bet arī ar
cukurā apvārītām citronu šķēlītēm.

2. Olu baltumus ar ūdeni saputo stigrās putās un pievieno cukuru. Pēc tam
piemaisa olu dzeltenumus, rīvētu citrona miziņu un ar cepamo pulveri
sajauktus miltus. Mīklu izlīdzina uz cepamā plāts, kas izklāta ar pergamenta
papīru. Cep sakarsētā cepeškrāsni 200 – 225 C temperatūrā vai 3. – 4.
Karstuma režīmā 12 – 15 minūtes. Pēc cepšanas biskvīta loksni tūlīt izgāž
uz galda, noņem papīru, atdzesē un pēc tam horizontāli pārgriež.

3. Pildījumam : samaisa viendabīgā masā citrona ievārījumu ar baltvīnu, iejauc
mandeļu skaidiņas. Vienu biskvīta loksni pārziež ar pildījumu, virs tās liek
otru loksni un visu sagriež kvadrātos vai taisnstūros. Samaisa pūdercukuru
ar citrona sulu. Pagatavoto glazūru pārlej kūciņām un rotā ar sīki sagrieztu
citrona miziņu un mandeļu skaidiņām.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.