Spāņu augļu kēkss (Keksi) - Pareiza Uztura Receptes

Spāņu augļu kēkss: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Keksi Nepieciešamās Izejvielas

125 g tumšo vai gaišo rozīņu bez kauliņiem

4 - 6 ēdamk. degvīna

250 g sviesta vai margarīna

200 g cukura

4 olas

400 g miltu

1 paciņa cepamā pulvera

100 g iecienītu cukurotu augļu gabaliņu

margarīns veidnes ieziešanai

glazūrai:

200 g pūdercukura

2 - 3 ēdamk. apelsīnu sulas

1 ēdamk. karsta ūdens

rotājumam:

100 g mandeļu lapiņu vai skaidiņu

1. Augļu kēksu ir iespējams sagatavot visdažādākajos veidos. Andalūziešu virtuvei
raksturīgajā kēksā ieceptas degvīnā mērcētas rozīnes un cukura sīrupā apvārīti
augļu gabaliņi. Kēksu rotā mandeļu apvalks, kā pagatavošanai vienlīdz labi var
izmantot mandeļu lapiņas vai skaidiņas.

2. Rozīnes nomazgā, nosusina, pārlej ar degvīnu, apsedz un atstāj dažas stundas
ievilkties. Saputo taukvielas ar cukuru. Pēc tam iemaisa olas un ar cepamo pulveri
sajauktus miltus. Pievieno sīki sagrieztus cukurotus augļus un rozīnes. Mīklu liek
ieziestā taisnstūra veidnē ( garums – 30 cm ) un cep sakarsētā cepeškrāsnī 175
– 200 C temperatūrā vai 2. – 3 karsuma režīmā 80 minūtes. Gatavo kēksu veidnē
nedaudz atdzesē un tad izņem.

3. Glazūrai: samaisa izsijātu pūdercukuru ar apelsīnu sulu un karstu ūdeni, līdz
veidojas gluda, spīdīga masa. Ar pagatavoto glazūru apziež kūku, ieskaitot sānu
malas , un tūlīt, kamēr glazūra nav nožuvusi, rotā ar mandelēm.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.