Šveiciešu siera rausis (Dažādi Miltu Ēdieni)

Šveiciešu siera rausis: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Miltu Ēdieni / Dažādi Miltu Ēdieni Nepieciešamās Izejvielas

250 g miltu

1 / 2 tējk. sāls

125 g sviesta vai margarīna

4 ēdamk. ūdens

margarīns veidnes ieziešanai

pārklājumam:

375 - 500 g tomātu

1 sīpols

1 saišķītis maurloku

6- 8 plānas baltmaizes šķēles bez garoziņas

200 g šķēlītēs sagriezta Ementāles siera

pārlējumam:

3 olas

250 g putukrējuma

tikko malti melnie pipari

pārkaisīšanai:

20 g sezamu sēkliņu

1. Šveices ēdienu paletei raksturīga īpaša ēdienu pārpilnība. Šo siera rausi - plakanu kūku
ar ļoti bagātīgu pildījumu - visā Šveicē cep neskaitāmos veidos.

2. No miltiem, sāls, taukvielām un ūdens samīca gludu mīklu. Tad to izveltnē un liek
ieziestā apaļā veidnē ar malām. Mīklas malas paceļ uz augšu un piespiež veidnei. Pēc
tam veidni 20 min. tur ledusskapī.

3. Pārklājumam: tomātus iemērc verdošā ūdenī, novelk miziņu sagriež šķēlēs. Sīpolu
nomizo un sakapā, maurlokus noskalo un sakapā. Mīklas pamatni pārliek ar baltmaizes
šķēlēm, virs tām liek tomātu šķēles, sīpolu gabaliņus , maurlokus un virsū - siera šķēles.
Pārlējumam: putukrējumā iecilā sakultas olas, pieliek garšvielas un pārlej kūkai. Visu
pārkaisa ar sezama sēkliņām . Kūku cep sakarsētā cepeškrāsnī 200 C temperatūrā vai 3.
karstuma režīmā 20 - 30 minūtes.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.