Mājas kvass:
Iesūtīja: Liena Salmiņa | Datums: 4 Nov 2009Redzama iekš: Dzērieni / Dažādi Dzērieni
Mājas kvass
Sastāvdaļas:
1. 500g rudzu maizes (ar garozām)
2. 40g rauga
3. 100g cukura
4. 5 ēd.k. silta ūdens
5. upeņu lapas
6. 50g rozīņu
7. citrona mizas
Rudzu maizi sagriež šķēlēs un krāsnī kārīgi izkaltē (var, protams, lietot labi saziedējušu maizi). Maizi ievieto lielā katlā un pārlej ar 4l verdoša ūdens. Pārklāj ar drānu un atsāj pusi dienas ievilkties. Tad izlaiž visu caur smalku sietu.
Raugu, ūdeni un daļu cukura samaisa.Ļauj ierūgt 20 min, tad pievieno šķidrumam. Visam pievieno atlikušo cukuru un upeņu lapas. Atstāj 1 nakti rūgt siltā vietā. Šķidrumu izkāš caur drānu un sapilda izplaucētās pudelēs. Katrā pudelē ievieto pāris rozīņu un kādu citrona mizu. Pudeles labi aizvāko un atstāj uz 3 dienām ledusskapī. Kad rozīnes uzpeldējušas, kvasu vēlreiz izkāš caur sietu un sapilda atpakaļ pudelēs. Kvass ir gatavs!
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Bērzu sula (svaiga visu gadu) Ogu kokteilis Veselības kokteilis Kokteilis - veselībai Kokteilis Juana
