Biešu - kvasa zupa (Dažādi Dzērieni)

Biešu - kvasa zupa: Iesūtīja: Alise Kalniņa | Datums: 15 May 2006
Redzama iekš: Dzērieni / Dažādi Dzērieni Nepieciešamās Izejvielas

2-3 gab. galda biešu
1 glāze sķābeņu biezeņa
2-3 svaigi gurķi
½ glāzes skāba krējuma
2-3 vārīti olu dzeltenumi
3 l kvasa, 7. sāls un zaļumi pēc garšas

Nevārītas bietes nomizo un sagriež salmiņos, vāra kvasā līdz mīkstas. Novārījumu nolej un atdzesē līdz istabas temperatūrai, ievieto ledusskapī un atvēsina (krāsas saglabāšanai). Atdzesētam novārījumam pieliek vārītu skābeņu biezeni, kubiņos sagrieztus gurķus, vārītās bietes un sāli. Zupai pieliek ar skābo krējumu saberztus olu dzeltenumus. Pasniedzot ēdienu, katrā zupas šķīvī ieliek pa vienam kubiciņam ledus un pārkaisa ar zaļumiem.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.