Savojas kāpostu zupa ar Rokforas sieru (Dažādas Zupas)

Savojas kāpostu zupa ar Rokforas sieru: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Zupas / Dažādas Zupas Nepieciešamās Izejvielas

350 g sālītas gaļas

750 g zaļo lapu ( Savojas ) kāpostu

200 g kartupeļu

melnie pipari

200 g Rokforas siera

1. Sālīto gaļu pa nakti izmērcē, lapu kāpostus pārdala uz pusēm, nomazgā,
nogriež kacena balto daļu. Kāpostus dažas minūtes blanšē verdošā ūdenī
un liek sietiņā. Lielā katlā ieliek cūkas gaļu ar lapu kāpostiem un nomizotiem,
kubiņos sagrieztiem kartupeļiem un pielej ūdeni. Uzvāra un, uzliekot vāku,
turpina vārīt uz nelielas uguns tieši 90 minūtes. Izņem gaļu un kāpostus un
noliek siltumā, tos pasniedz kā otro ēdienu. Buljonam pieber krietnu piparu
devu, servē ar vārītu kartupeļu kubiņiem un dažām kāpostlapām. Rokforas sieru
sadrupina un pasniedz klāt atsevišķā traukā - lai katrs pieber zupai tik, cik vēlas.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.