Eksotiskā burkānu zupa (Dārzeņu Zupas)

Eksotiskā burkānu zupa: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011
Redzama iekš: Zupas / Dārzeņu Zupas Nepieciešamās Izejvielas

300 g burkānu

400 ml dārzeņu buljona

1 šalotes sīpols

75 ml apelsīnu sulas

1 ēdamkarote rapšu eļļas

1 ēdamkarote sojas mērces

1 kaltēta čili pipara pāksts

1 ēdamkarote samaltas ingvera saknes

2 ēdamkarotes skābā krējuma

1 sauja kressalātu

Sāls, svaigi malti melnie pipari

1. Katlā uzkarsētā eļļā ieber nomizotu, sasmalcinātu šalotes sīpolu un apcep caurspīdīgu.
Pieber ripiņās sagrieztus burkānus, vēl nedaudz apcep, tad pielej dārzeņu buljonu un
apelsīnu sulu.

2. Zupā iemaisa sojas mērci, ieliek čili pipara pāksti un mērenā karstumā vāra 15 minūtes.

3. Skābajā krējumā iemaisa ingveru un kressalātus. No zupas izņem čili pipara pāksti.

4. Zupu sablenderē. Pēc garšas pieber sāli un piparus.

5. Zupu pasniedz karstu, salietu dziļos zupas šķīvjos; virsū liek ar ingveru sajaukta
krējuma piciņas, pārkaisa ar pipariem un dekorē ar mazu

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.