Savā sulā skābēti kāposti ar augļiem (Dārzeņu Konservēšana)

Savā sulā skābēti kāposti ar augļiem: Iesūtīja: Alial | Datums: 25 Apr 2010
Redzama iekš: Konservēšana / Dārzeņu Konservēšana Nepieciešamās Izejvielas

6kg kāpostu
2kg ābolu
1 1/2kg bumbieru
1 1/2kg persiku
300g sāls
250g cukura

Kāpostus sasmalcina, pievieno sāli, liek burkās un atstāj uz 1-2 stundām, līdz izdalās sula.
Pēc tam traukā fermentācijas procesam kārtām liek kāpostus un sagrieztus augļus. Traukam uzliek koka ripu, slogu un atstāj vēsā vietā. Pēc divām trim dienā sulu nolej, uzvāra, izšķīdina tajā cukuru un vēlreiz uzvāra.
Sulu atdzesē un pārlej kāpostiem. Šādi gatavoti kāposti nav ilgi uzglabājami.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.