Dietas Plans, Dieta Ātrā kāpostu skābēšana: Iesūtīja: Zane Ziede | Datums: 4 Nov 2009
Redzama iekš: Konservēšana / Dārzeņu Konservēšana
Nepieciešamās Izejvielas

Uz 1 kg ēvelētu kāpostu liek 25 g sāls
15 g cukura
¼ tējkaroti ķimeņu

Pagatavošanas Instrukcijas

Ātrai skābēšanai (3–5 dienas) un tūlītējai lietošanai kāpostus ieraudzē nelielos traukos – māla, stikla vai nerūsējoša tērauda bļodās. Ieraugam trauka dibenā paliek rupjas rudzu maizes šķēli, ko pārsedz ar kāpostu lapu un cukuru.

Saēvelētos kāpostus saspaida ar rokām vai koka stampiņu. Liek skābēšanai paredzētajā traukā un pieblietē. Ja sula neatdalās tik daudz, lai pārklātu slogdēlīti, tad pārlej ar sālsūdeni. Uzliek koka dēlīti un slogu. Šādi ieskābēti kāposti ir saldskābi, tos var salikt stikla burkās un sterilizēt. Burkās skābētos kāpostus pilda blīvi, 2–3 cm zem kakliņa. Nosedz ar vāciņu un karsē +80 līdz + 85 grādu temperatūrā: 1 litra burkas – 10 minūtes, 2 litru burkas – 15 minūtes, 3 litru burkas – 25 minūtes.

Padoms

Pērkot skābus kāpostus jāskatās, lai tie būtu iedzeltenā krasā, nevis pelēki, lai tie traukā ir labi noblīvēti un pārsegti ar sulu.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.43/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.4/5 (46 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Biešu sulā marinēti sīpoli Konservēti tomāti ar garšvielām savā sulā Kabaču lečo Savā sulā skābēti kāposti ar kadiķogām Tomāti ziemai

- Receptes Apskates Reizes - 6561

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.