Nirnbergas piparkūkas:
Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011Redzama iekš: Saldie un Uzkodas / Cepumi
150 g medus
50 g cukura
2 ēdamk. ūdens
50 g sviesta
1 olas dzeltenums
1 / 2 citrona miziņas rīvējuma
1 ēdamk. kakao
1 tējk. kanēļa
pa 1 naža galam samaltu krustnagliņu un kardamona
250 g miltu
2 tējk. cepamā pulvera
150 g samaltu mandeļu vai lazdu riekstu
pa 50 g sakapātu citronu sukāžu un korinšu
( tumšās rozīnes bez kauliņiem )
glazūrai:
125 g izsijāta pūdercukura
1 olas baltums
1. Uz vidējas liesmas katliņā lēnām izkausē medu, sviestu, cukuru, pievienojot
ūdeni. Pēc tam liek bļodā un atdzesē. Remdenai masai pievieno olu
dzeltenumus, citrona miziņas rīvējumu, kakao, garšvielas un 2 / 3 miltu, kas
sajaukti ar cepamo pulveri. Tad iemaisa mandeles vai riekstus, korintes un
citronu sukādes, kā arī atlikušos miltus. Uz miltiem apkaisīta mīklas dēļa samīca
viendabīgu mīklu, izveltnē pirksta biezumā un izspiež apaļas vai stūrainas
formas cepumus. Tos liek uz ietaukotas cepamās plāts un cep sakarsētā
cepeškrāsnī 180 C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Beigās samaisa
pūdercukuru ar olas baltumu un dažiem pilieniem ūdens un plāni pārziež
piparkūkām.
Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Kokosriekstu - biskvīta kaudzītes "Kāzu sapnis" ar bezē gulbīšiem Olu baltumu cepumi (bezē) “Mīlestības cepumi” Saldie siera groziņi
