Lielopu sacepums ar dzērveņu mērci:
Iesūtīja: Olga Arāja | Datums: 3 Nov 2009Redzama iekš: Gaļas Ēdieni / Cepetis
Liellops, 600,gr
Sīpoli 2-3
Sarkanvīns, 1 - 1,5 glāzes
Liellopa buljons, 1 glāzes
Olīveļļa 2-3 ēk.
Dērvenes - 2 ēk.
Medus - 1,5 ēk.
Apelsīns, neliels
Milti, 2 ēk.
Sviests, 3 ēk.
Sāls, melnie pipari
Gaļu sagriežam strēmelītēs, pasālam, piepiparojam nedaudz, apvārtam miltiņos, liekam pannā kurā ir uzkarsēta nedaudz sviesta/eļļas un apcepinam uz vidējas uguns apm. 5 minūtes. Katliņā pa to laiku izkausējam sviestu, pieliekam smalcinātu sīpolu un apcepinam līdz sīpols zeltains. Apcepināto gaļu kopā ar buljonu un vīnu metam katliņā , vēlreiz drusku piesālam, uzliekam katliņam vāku un uz vidējas uguns apmēram 45 minūtes sautējam (līdz kamēr gaļa mīksta). Pa to laiku gatavojam mērcīti- dzērvenes nomazgājam , izspiežam apelsīnam sulu , atsevišķā kastrolītī uzsildam atlikušo sviestiņu, metam tur iekšā dzērvenes, medu un lejam klāt sulu un pasautējam apm. 10. -15. min. Gaļa jau ir gatava, lejam klāt jauno mērcīti un pasautējam vēl 2-5 minūtes.
Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:Šai receptei šobrīd nav bilžu.
Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.
Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti
Vērtēt šo recepti: Komentēt šo recepti:
Drošibas kods:
Kods:
Pārējās receptes šajā kategorijā:
Pīle apelsīnu mērcē Zaķa cepetis Gaļas cepetis ar darzeņiem Vista ar maskarpone,kazas sieru un zaļumiem Fileja cepetis ar krējuma mērci
