Dietas Plans, Dieta Dzidrā tomātu esence: Iesūtīja: Laila | Datums: 3 May 2010
Redzama iekš: Zupas / Buljoni
Nepieciešamās Izejvielas

200g liellopu kaulu
1/8l baltvīna
sāls
malti baltie pipari
300g nogatavojušos tomātu
1 neliels burkāns
1 maza selerijas lapiņa
1 neliels sīpols
1 ķiploka daiviņa
10g sīki sagriezta speķa
nedaudz sviesta
6 bazilika lapas

Pagatavošanas Instrukcijas

No kauliem, baltvīna, 3/4l ūdens, sāls un pipariem divas stundas vāra buljonu. Vienu tomātu atliek malā dekorēšanai, pārējos iegriež, blanšē, novelk mizu, pārgriež uz pusēm, izņemt sēklotni. Burkānu un selerija notīra un rupji sagriež palielos kubiņos. Sīpolu un ķiploku nomizo un sīki sakapā. Visus dārzeņus un speķi apcep nelielā sviesta daudzumā un pārlej ar buljonu, Buljonam ļauj ievārīties (vaļējā traukā uz lēnas uguns 40 minūtes vāra, bieži noņem putas un taukus), tad izkāš caur audumu un papildina ar garšvielām. Tomātus sagriež rombos, baziliku - smalkās sloksnēs, un ļauj tiem dzidrajā esencē īslaicīgi ievilkties. Servē iepriekš sasildītās buljona tasēs.

Receptes bildes - Uzbrauc ar peli, lai redzētu pārējās bildes, ja tādas ir:

Šai receptei šobrīd nav bilžu.

Lietotāju komentāri (0):

Šai receptei pagaidām nav komentāru. Pievieno savu komentāru caur labās puses izvelni.

 

Dietas Plans, Dieta

 

Receptes Linki:

Pievienot Recepti Drukāšanas versija Pastāstīt draugam par šo recepti Kontaktēties ar administrāciju par šo recepti

Vērtēt šo recepti:
  • Šobrīd 2.26/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Vērtējums: 2.3/5 (31 balsis dotas)

Komentēt šo recepti:

Drošibas kods: Kods:

Pāriet uz kategoriju:

Pārējās receptes šajā kategorijā:

Buljons ar olu figūriņām

- Receptes Apskates Reizes - 2757

 

 


Paldies tev! Tavs komentārs tika pievienots!
Lūdzu aizver šo logu un pārlādē galveno lapu.