Cepta teļa gaļa tomātu mērcē: Iesūtīja: Alial | Datums: 1 May 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

2 šalotes sīpoli
5 tomāti
2 ēdamkarotes miltu
60 g sviesta
100 g tomātu mērces
1/4 l buljona
1/4 l saldā krējuma
sāls
cukurs
ķiploki
malti baltie pipari
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 kg teļa gaļas mīkstuma
750 g spageti
saišķītis bazilika

Pagatavošanas Instrukcijas:

Šalotes nomizo un sagriež smalkos kubiņos, sautē sviestā, līdz tās kļūst caurspīdīgas, tad apkaisa ar miltiem un ļauj apbrūnēt. Pievieno tomātu mērci, pielej buljonu un krējumu, vienmērīgi samaisa un ļauj vārīties 10 min.

Pa to laiku tomātus noplaucē karstā ūdenī, tad tos nomizo, izņem sēklotni un sagriež kubiņos. Tomātus pievieno sīpoliem. Pēc garšas pieliek sāli, cukuru, piparus un saspiestu ķiploku. Uz pannas sakarsētā eļļā stipri apcep gaļas škēles, uzkaisa sāli un piparus. Gaļu pievieno tomātu mērcei.

Spageti vāra lielā ūdens daudzumā, ūdenim pievieno sāli un nedaudz eļļas. Visu liek uz iepriekš sasildītiem škīvjiem un rotā ar bazilika lapiņām.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/