2 vidēji lieli gurķi
1/2 ēdamk. sāls
1,5gl. jogurta
0,25 tējk. sarkano aso piparu vai paprikas pulvera
2 ēdamk. svaigu sagrieztu piparmētru
1 tējk. svaigi saberztu citrona miziņu
2 ēdamk. augu eļļas
1 tējk. melno sinepju sēklu
1 tējk. citrona sulas
Uz rupjas rīves sarīvē gurķus, ieliek tos bļodā, pievieno sāli, samaisa un atstāj un galda 20 minūtes. Izspiež no gurķiem sulu, notecina to caur sietu, gurķus nosusina ar salveti. Citā bļodā ielej jogurtu, pieber sarkanos piparus, piparmētras un citrona sulu, masu sakuļ ar dakšiņu. Pievieno gurķus. Nelielā pannā uzkarsē augu eļļu, pieber sinepju sēklas. Kad tās sāk sprēgāt, pannas saturu pielej jogurtam un samaisa. Pasniedz atdzesētu.
Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2012
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/