Baraviku pudiņš: Iesūtīja: Baziliks | Datums: 30 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

800g baraviku
100g sviesta
2 karotes skābā krējuma
1/2l salda krējuma vai piena
1/2 glāze miltu
4olas
pipari
sāls

Pagatavošanas Instrukcijas:

Notīrītas un smalki sagrieztas baravikas 1/2 stundu vāra mazsālītā ūdenī, notecina uz sietiņa un savāra ar pusi sviesta, skābu krējumu un pipariem. Tad uzvāra saldo krējumu vai pienu, pieber miltus, sāli, pieliek pusi atlikušā sviesta un kuļ, kamēr mīkla vairs nelīp pie katla. Kad tā atdzisusi, pakāpeniski pievieno olu dzeltenumus un beigās saputo olu baltumus. Pusi mīklas ieliek iepriekš sagatavotā veidnē, virsū liek baravikas, baravikām pāri atlikušo mīklu un saplūkātu atlikušo sviestu, liek karstā krāsnī un cep apmēram 1/2 stundu. Galdā pasniedz karstu kā priekšēdienu vai kā piedevu pie skaidra gaļas viruma (buljona).

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/