Sacher kūka (kūka mīļotajam): Iesūtīja: Laila | Datums: 11 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

150g cepamā margarīna
150g tumšās šokolādes
100g cukura
tējkarote vaniļas cukura
150g kviešu milti
50g kartupeļu milti
4 olu dzeltenumi
4 olu baltumi

Vidum:
250g aprikožu biezeņa

Glazūrai:
300g cukura
100g ūdens
150g tumšās šokolādes
pus tējk. rapša vai saulespuķu eļļas

Pagatavošanas Instrukcijas:

Ņem kūkas veidni ar noņemamu malu (diametrs apmēram 25cm) un ietauko.
Izkausē margarīnu un šokolādi karstā ūdens peldē.
Saputo cukuru un olu dzeltenumus.
Saputo olu baltumus stingrās putās.
Samaisa kviešu un kartupeļus miltus un vaniļas cukuru.
Iemaisa saputotajos olu dzeltenumos miltu un cukura maisījumu, tad sviesta un šokolādes maisījumu un beigās saputotos olu baltumus.
Lej mīklu veidnē un cep 175 grādu temperatūrā apmēram 50 minūtes.
Kad kūkas pamatne atdzisusi, pārgriež to vidū uz pusēm un iesmērē aprikožu biezeni.
Glazūrai vispirms katlā samaisa cukur ar ūdeni. Uzvāra un ļauj atdzist.
Izkausē šokolādi karsta ūdens peldē un tad pa daļām iemaisa to cukurūdenī. Karsē piecas minūtes karsta ūdens peldē.
Beigās pievieno eļļu un mierīgi maisa, līdz glazūra gatava uzklāšanai.
Noklāj ar šokolādes glazūru vispirms kūkas malas un beigās uzlej to līdzenā kārtiņā uz kūkas virsas.
Liek kūku ledusskapī lai sastingst, vēlams, līdz nākamajai dienai.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/