Austersēņu un dārzeņu sautējums ar gurķumētru: Iesūtīja: Laila | Datums: 10 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

500g austersēņu
1 svaigs sarkanais čili pipars
1 bundžiņa gabaliņos sagrieztu konservētu tomātu (apm. 400g)
1 mazs cukīni
1 mazs baklažāns
2 sīpoli
3 ķiploka daiviņas
2 ēdk. smalki sakapātas gurķumētras
2 ēdk. olīveļļas
sāls
svaigi malti pipari

Pagatavošanas Instrukcijas:

Austersēnes notīri un sagriez paprāvos gabalos. Čili pāksti pārgriez gareniski uz pusēm, iztīri sēklas un mīkstumu smalki sakapā. Cukīni sagriez šķēlītēs, baklažānu - gabaliņos. Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sakapā.
Dziļā pannā sakarsē eļļu, ieber sīpolus un ķiplokus un pāris minūšu pasautē. Pievieno cukīni, sēnes un baklažānus, dažas minūtes pacep, tad pievieno tomātus, sāli, piparus un uz vidējas uguns sautē 10 minūtes. Iemaisi gurķumētru.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/