Bumbieri ar fenheli un valriekstiem: Iesūtīja: Laila | Datums: 9 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

60g valriekstu kodolu
125g siera
60ml (4ēdk.) sarkanā vīna etiķa
75ml (5ēdk.) olīveļļas
1 liels fenheļa sīpols, apmēram 375g
3 labi ienākušies bumbieri, kopā apmēram 625g
1 citrons

Pagatavošanas Instrukcijas:

Valriekstus 5-8 minūtes apgrauzdē cepeškrāsnī 180 grādos. Sadrupina sieru. Traukā sakuļ 2/3 siera ar etiķi; joprojām putojot, lēnām pievieno eļļu. Kad maisījums sāk sabiezēt, pievieno atlikušo sieru; pieber sāli. Fenhelim nogriez lakstus; sīpolu notīra un gareniski sagriež šķēlēs. Bumbierus nomizo, pārdala uz pusēm un izgriež serdi., gareniski sagriež plānās šķēlēs un samitrina ar citrona sulu.
Fenheļa un bumbieru šķēles pamīšus izkārto uz šķīvjiem.
Salātiem uzber riekstus un uzlej pagatavoto mērci.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/