Plovs: Iesūtīja: Laila | Datums: 8 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

2kg jēra gaļas(izvēlies nedaudz cīpslainu gabalu)
200-300ml rafinētas saulespuķu vai olīveļļas
1kg basmāti rīsu(tie nesalips, arī garša būs piemērotāka plovam)
sauja kumina(romiešu ķimenes)
sauja paprikas pulvera
sāls, pipari
2 saujas auna jeb turku zirņu vai 1 kārba konservētu auna jeb turku zirņu
2-3 čili pipari
5-6 burkāni
5-6 sīpoli
2-3 ķiploki

Pagatavošanas Instrukcijas:

Sagriez gaļu nelielos gabaliņos un lielā katlā sakarsētā eļļā strauji apcep kraukšķīgu (fritē).
Eļļai un gaļai liec klāt kuminu(pirms tam nedaudz padauzi piestā, lai atdzīvinātu aromātus), piparus, sīki sakapātu čili, paprikas pulveri, sīki sagrieztus burkānus un sīpolus, zirņus, ja izvēlies kaltētus. Visu samaisi, uzliec vāku un, reizēm apmaisot, sautē uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
Noskalo rīsus, liec klāt sautējumam, samaisi, pievieno ķiplokus un zirņus, ja izmanto konservētus.
Sautējumu pārlej ar ūdeni tā, lai tas pārklātu topošo plovu un būtu vēl aptuveni divus centimetrus virs tā.
Uzliec vāku un uz mazas uguns sutini aptuveni 20 minūtes. Gatavs!

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/