Kartupeļu zupa ar frikadelēm: Iesūtīja: Betija | Datums: 8 Apr 2010 Nepieciešamās Izejvielas:

1 1/2 l ūdens
1 burkāns
1 sīpols
pētersīļi
puravi
sāls
pipari
3 katrupeļi
Frikadelēm: 200 g maltas gaļas
1 sīpols
1 šķele nobriedušas baltmaizes
1 ola
1 tējkarote kartupeļu cietes
1 tējakrote sviesta vai bieza krējuma
piens

Pagatavošanas Instrukcijas:

Verdošā ūdenī liek notīrītus burkānus, pētersīļus, puravus, sīpolu, pievieno sāli un kartupeļus. Zupu vāra, līdz kartupeļi mīksti, tad zupā ielaiž sagatavotās frikadeles un zupu vēl lēni karsē, līdz frikadeles uzpeld.
Frikadelēm baltamzies šķēlēi nogriež garozu, škēlīti izmērcē pienā, tad nospiež un sastrādā masā. Maltai gaļai pievieno baltmaizi, sīki sasmalcinātu sīpolu, olu, izksausētu sviestu vai biezu krējumu, kartupeļu cieti. Masu labi sastrādā, tad ar īpašu frikadeļu veidotāju vai aukstā ūdenī samitrinātām rokām veido frikadeles.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/