Kokosriekstu kronīši: Iesūtīja: Betija | Datums: 1 Oct 2006 Nepieciešamās Izejvielas:

300g mīksta margarīna vai sviesta
300g pūdercukura
4 olu dzeltenumi,
400g maltu kokosskaidiņu
300g miltu
1 tējk. ar mazu kaudzīti cepampulvera (4g)

Pagatavošanas Instrukcijas:

Olu dzeltenumus iesit tasē. Taukvielu ar cukuru ar roku saputo, pa 1 pielejot olu dzeltenumus. Tad pieliek cēlēju un kokosskaidiņas, pēc tam miltus un visu labi samīca. Mīklu dzen caur gaļasmašīnu, izmantojot cepumu uzgaļa mazo zvaigzni, ar nazi nogriež un saliec nelielos vainadziņos (galus viegli saspiež). Liek uz plāts (uz cepampapīra), cepot mazliet plūst. Cep 30 min. pie 200 grādiem gaiši dzeltenus. Izceptiem ļauj nedaudz padzist uz plāts (~1 min.), lai sacietē, tad noņem. Iznāk ~190 gab. Cepumi ir ļoti garšīgi, ļoti trausli, ar izteiktu kokosriekstu garšu.
P.S.
1) Kokosskaidiņas obligāti jāsamaļ, citādi mīklu nevar izdzīt cauri gaļasmašīnai.
2) Cepumus nedrīkst pārcept, jo, tiklīdz tie kļūst tumši dzelteni, tā zaudē kokosriekstu garšu!

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/