Cukīnī omletē: Iesūtīja: Olga | Datums: 6 Nov 2009 Nepieciešamās Izejvielas:

1 personai
Zucchini omletē (1 cilv.)
3 olas
300g cukīnī
2 tejk. Olīveļļa
Svaigi pētersiļi, baziliks un piparmētra
Sāls; melnie pipari; sarkanais, mazais pipariņš

(šī recepte satur 323 kalorijas)

Pagatavošanas Instrukcijas:

Nomazgāt un sagriezt plānās ripiņās (es sarīvēju uz rīves tajā daļā, kur var iegūt šķēles) zucchini. Iebērt pannā, kur pievienot pusglāzi - glāzi ūdeni (lai nelietotu eļļu, bet var cept eļļā, taču tad kalorijas būs vairāk!) un sarkano pipariņu. Cept uz lēnas uguns maisot, kamēr gatavs, pasālīt pēc garšas un beigās noteikti pipariņu izņemt (noslegumā es zucchini ielieku sietiņā, lai notek ūdens, kas palicis un pat piespiežu ar koka dakšu, lai tas notecētu galīgi).
Tikmēr sakult visas trīs olas, pievienot sāli, piparus un sīki sasmalcinātos zaļumus. Tad uzkarsēt mazākā pannā paredzēto eļļas daudzumu un uzcept divas olu pankūciņas, kurās pēcāk ietin zucchini. Izdekorēt ar tomātiem.
Labu apetīti!

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/