Pupiņu zupa: Iesūtīja: Agnese Marhele | Datums: 24 Mar 2006 Nepieciešamās Izejvielas:

100 g zaļo pupiņu
100 g cukīni
100 g cukurzirņu pākšu
2 tomāti
2 šalotes
½ l dārzeņu buljona
50 g makaronu
sāls
pipari
šķipsniņa kurkumas
šķipsniņa Kajennejas piparu
1 ēdamk. Kapātu pētersīļu

Pagatavošanas Instrukcijas:

Pupiņas, cukīni un cukurzirņu pākstis notīra, sagriež nelielos gabaliņos un ieliek krastolī. Tomātus nomizo, sagriež uz pusēm, izgriež kātiņu vietas, izņemot sēklas. Tomātu mīkstumu smalki sagriež, kopā ar smalki sagrieztām šalotēm ieliek katliņā.

Pievieno dārzeņu buljonu un lēni vāra katliņā ar vāku aptuveni 30 minūtes. Pieliek makaronus. Ar sāli, pipariem, kurkumu un Kajennas pipariem piešķir pikantu garšu. Vāra vēl desmit minūtes, līdz nūdeles ir gatavas, bet vēl nedaudz stingras. Pirms pasniegšanas apkaisa ar kapātiem pētersīļiem

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/