Foreļu zupa: Iesūtīja: Agnese Marhele | Datums: 18 Jul 2005 Nepieciešamās Izejvielas:

1 ēdamk. sviesta
1 ēdamk. pilngraudu kviešu miltu
½ l zivju buljona
1 kūpinātas filejas forele
1 ēdamk. Creme fraiche
sāls
pipari
kurkuma
1 ēdamk. sakulta krējuma
1 ēdamk. sakapātu estragona lapiņu
neliels gabaliņš svaigu mārrutku

Pagatavošanas Instrukcijas:

Sviestu un miltus ieliek pannā, uzkarsē un labi samaisa. Pastāvīgi maisot, pannā izlej zivju buljonu. Ļauj uzvārīties, pēc tam karsē uz nelielas liesmas 10 minūtes pannā ar vāku.

Foreles fileju sagriež mazos gabaliņos, ieliek pannā. Pievieno Creme fraiche, sāli, piparus un kurkumu. Samaisa un vēl 10 minūtes lēni karsē pannā vāku. Pirms pasniegšanas katrai porcijai uzliek piciņu sakulta krējuma. Garnē ar estragonu un svaigi rīvētiem mārrutkiem.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/