Burkānu zupa: Iesūtīja: Agnese Marhele | Datums: 18 May 2006 Nepieciešamās Izejvielas:

10 – 12 burkāni
750 ml ūdens
250 ml piena
3 ēdamkarotes sviesta
2 tējkarotes svaigi spiestas tomātu sulas
2 tējkarotes tomātu pastas
1 liels sīpols, kartupelis
tējkarote sasmalcinātu ķiploku
½ tējkarote malta koriandra
sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošanas Instrukcijas:

Katlā izkausē sviestu, un tajā vidējā karstumā cep sasmalcinātos sīpolus un ķiplokus, pievieno šķēlītēs sagrieztus burkānus un cep, bet neļauj tiem kļūt brūniem. Pievieno ūdeni, sāli, piparus, ķimenes, malto koriandru, nelielos kubiņos sagrieztu kartupeli, tomātu pastu un citrona sulu. Uzvāra, tad samazina temperatūru un, katlam uzliekot vāku, uz lēnas uguns turpina sildīt pusstundu. Ja iespējams, zupu pirms pasniegšanas sakuļ blenderī, lai tā iegūtu viendabīgu konsistenci. Pasniedz karstu!

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/