Boršča konservi ziemai: Iesūtīja: Vēsma Pūdāne | Datums: 19 Aug 2011 Nepieciešamās Izejvielas:

5 kg tomātu
2,5 kg kāpostu
2 kg sīpolu
2 kg paprikas
2 kg bietes
2 kg burkāni
0,5l eļļa,1 glāze cukura, 1/2 glāze sāls,glāze 9% etiķa, zaļumi( pētersīļi, dilles, es vēl liku seleriju un baziliku), dažas lauru lapas un piparu graudiņi.

Pagatavošanas Instrukcijas:

Tomātus un sīpolus samaļ gaļas mašīnā.Kāpostus smalki saēvelē. Papriku sagriež salmiņos. Burkānus un bietes sarīvē. Visas sastāvdaļas sajauc, izņemot etiķi. Ņemiet vērā, ka nepieciešams LIELS katls( var gatavot pusporciju nelielākā katlā). Vāra 1 stundu. 5 min. pirms beigām pievieno garšvielas un sasmalcinātus zaļumus, arī ETIĶI. Boršču salej sterilās burkās un aizvāko.

Šie konservi ir izdevīgi, ja ātri vajag pagatavot zupu. Daudz sastāvdaļu un zaļumu , diezgan liels darbs, lai sastāvdaļas sasmalcinātu, bet iznākums ir to vērts, nevajadzēs ilgstoši stāvēt pie plīts ziemā.Var visu smalcināt virtuves kombainā, bet man nevisai patīk, tāpēc ēvelēju, rīvēju un malu.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/