Lēcu sautējums: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011 Nepieciešamās Izejvielas:

600 g kūpinātas zoss krūtiņas

450 g kartupeļu

350 g brūno lēcu

120 g puravu

Zupas piedevas ( sīpols, burkāns, selerija )

1 saišķītis majorāna

1 saišķītis pētersīļu

1 sīpols

4 kadiķogas

3 krustnagliņas

2 lauru lapas

1 liela pētersīļa sakne

3 ēdamkarotes baltvīna etiķa

1 ēdamkarote cukura

sāls, malti melnie pipari

Pagatavošanas Instrukcijas:

1. Lielā katlā ielej 2 l auksta ūdens. Tajā liek nomizotu sīpolu, krustnagliņas, lauru lapas
un zoss krūtiņu, uzvāra, tad pieber lēcas un mērenā karstumā, neuzliekot vāku, vāra 20
minūtes.

2. Pa to laiku zupas piedevas, pētersīļa sakni un kartupeļus nomazgā, notīra un sagriež
mazos gabaliņos. Visu saber katlā pie lēcām un turpina vārīt 25 minūtes.

3. Virumam nosmeļ lēcu radītās putas, izņem sīpolu, krustnagliņas un lauru lapas.
Puravu sagriež plānos gredzenos, sakapā pētersīļu un majorāna zaļumus. Pieber lēcu
sautējumam un vēl 10 minūtes sautē.

4. Zoss krūtiņu izņem no sautējuma, sagriež šķēlēs. Lēcu sautējumam pēc garšas
pievieno baltvīna etiķi, sāli un svaigi maltus melnos piparus.

5. Pasniedz karstu.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/