Briseles kāpostu sautējums: Iesūtīja: Elina | Datums: 27 Jul 2011 Nepieciešamās Izejvielas:

300 g Briseles kāpostu

150 g liellopu gaļas

150 g vārītu kartupeļu

100 g burkānu

50 g sīpolu

300 ml gaļas buljona

1 saišķītis timiāna

1 ķiploka daiviņa

1 ēdamkarote eļļas

1 saišķītis pētersīļu

1 / 2 ēdamkarotes tomātu pastas

sāls, malti melnie pipari

Pagatavošanas Instrukcijas:

1. Gaļu sagriež lielos gabalos, apkaisa ar sāli un pipariem, liek pannā stipri uzkarsētā eļļā
un strauji apcep. Pieber sagrieztus sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus un vēl brītiņu cep.
Pieliek tomātu pastu, rūpīgi samaisa. Pielej gaļas buljonu. Pannai uzliek vāku un visu vāra
20 minūtes. Pēc tam visu pārliek lielā katlā.

2. Briseles kāpostus attīra no lapām, nomazgā un kātus krusteniski iešķeļ. Nomazgātus
un nomizotus kartupeļus sagriež gabaliņos, burkānus - ripiņās. Dārzeņus uzber uz gaļas,
pielej nedaudz buljona un vāra 10 minūtes. Tad pielej atlikušo buljonu un vāra vēl 20
minūtes.

3. Jau gatavam sautējumam pievieno sakapātus pētersīļu zaļumus.

4. Pasniedz karstu.

Recepte no Pareiza Uztura Receptes © 2019
http://www.pareizs-uzturs.com/receptes/